Arbuziak Łobuziak

50 dag arbuza

20 dag biszkoptów

1 łyżka brandy łub rumu

1 łyżka miodu

sok i skórka otarta z 1/2 cytryny

2 łyżki płatków migdałowych łub kokosowych

2 łyżki mąki pszennej

1 jajko

1 łyżeczka cukru pudru

sół, tłuszcz do nasmarowania formy

Arbuz obrać, pokroić w kostkę i usunąć pestki, dodać sok i skórkę z cytryny i 2-3 łyżki wody. Rozgotować na małym ogniu, stale mieszając. Dodać miód i wiórki, dobrze wymieszać. Żółtko ubić z cukrem pudrem i przesianą mąką, dodać białko ubite ze szczyptą soli na sztywną pianę. Natłuszczoną formę do zapiekania wyłożyć pokruszonymi biszkoptami, skropić brandy. Przykryć masą arbuzową, a na wierzch wylać piankę biszkoptową. Wstawić na około 60 minut do ciepłego (180°C) piekarnika.

Więcej przepisów na literę A

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę