Buraczek

4 jajka

1 1/2 szklanki cukru

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka oleju

1 szklanka buraków startych na tarce

z dużymi otworami 1 szklanka słodkiej marchewki startej na

tarce z dużymi otworami cukier waniliowy, duża garść posiekanych

orzechów arachidowych garść rodzynek 1 porcja proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy sól

cukier puder do posypania tłuszcz i tarta bułka do formy

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym następnie wymieszać z olejem, dodać buraki i marchewki oraz orzechy i rodzynki. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, wymieszać z masą żółtkową. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z ciastem. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na 1 go-

dzinę i 15 minut (ten placek piecze się stosunkowo długo, dlatego warto sprawdzić czy jest upieczony, patyczkiem lub wykałaczką). Gorące ciasto posypać przez sitko cukrem pudrem.

Więcej przepisów na literę B

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę