Cygańskie Naleśniki

Ciasto:

20 dag mąki

1/2 szklanki gazowanej wody mineralnej 1/2 szklanki mleka

1 jajko sól Nadzienie:

20 dag kaszy manny 20 dag bryndzy

2 jajka

1 cebula

1 kostka rosołowa o smaku grzybowym lub warzywnym

1/2 szklanki śmietany

2 łyżki masła łub margaryny posiekany koperek łub nutka pietruszki kminek, majeranek, pieprz, sól

Mąkę i płyn połączyć (najlepiej zmiksować), aby nie było grudek, posolić i odstawić na pół godziny. Następnie smażyć niewielkie naleśniki. Rosół z kostki zagotować z łyżką masła, dodać kaszę i gotować na sypko. Wystudzić. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na pozostałym maśle, wymieszać z kaszą i rozdrobnioną bryndzą oraz zieleniną, doprawić do smaku. Smarować nadzieniem naleśniki, zwijać w rulony i ciasno ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania. Posypać wiórkami zimnego masła i zapiec. Podawać z dodatkiem sałaty lub cykorii z sosem winegret lub surówek.

Więcej przepisów na literę C

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę