Diabelskie Papryczki

1 kg świeżych, małych, pikantnych

papryczek 1 pęczek świeżego rozmarynu lub bazylii 1 łyżeczka ziarnistego białego pieprzu

1 łyżeczka ziela angielskiego

2 szklanki źródlanej wody

1/2 szklanki mocnego octu winnego 10 dag cukru 1 łyżeczka soli

Papryczki umyć i w całości ułożyć pionowo w wyparzonych słoikach, przekładając gałązkami rozmarynu i przesypu-

jąc lekko zmiażdżonymi ziarnkami pieprzu i ziela angielskiego. Wodę zagotować z octem, cukrem i solą. Gorącą (ale nie wrzącą) zalewą zalać papryczki. Zamknąć wygotowanymi pokrywkami i pasteryzować tradycyjną metodą około 20 minut.

Więcej przepisów na literę D

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę