Grzanki Z Bułki

Nadzienie:

20 dag gotowanego mięsa

5 dag cebuli

sól pieprz

Ciasto:

15 dag mąki

4-5 łyżek wody

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na maśle. Zmielić razem z mięsem w maszynce do mielenia mięsa. Doprawić. Z mąki i ciepłej wody zagnieść energicznie ciasto jak na pierogi. Wywałkować cienko, pokroić na kawałki o szerokości 3-4 cm. Nałożyć nadzienie, złożyć kwadrat po przekątnej, zlepić brzegi. Dwa rogi u podstawy zlepić. Ugotować w dużej ilości osolonej wody.

Wersja grzybowa

W bardzo podobny sposób przygotowujemy farsz grzybowy, może być zrobiony tylko z pieczarek. Aby farsz był bardziej ścisły oprócz zesmażonej cebuli można dodać namoczoną i odciśniętą bułkę.

Wersja rybna

Dla smakoszy ryb farsz można przyrządzi ze smażonej lub gotowanej ryby z cebulką. Dodajemy wówczas także przyprawę ziołową.

1 czerstwa długa bułka 3-4 łyżki masła

Bułkę pokroić w kostkę wymieszać z miękkim masłem. Wstawić do gorącego piekarnika. Zrumienić.

Więcej przepisów na literę G

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę