Krokiety Fasolaczki

Ciasto:

1 1/2 szklanki mąki

3 jajka

1 szklanka mleka

około 1 szklanki gazowanej wody

mineralnej 1-2 łyżki stopionego masła, oliwy lub oleju sól, mała łyżeczka cukru Nadzienie: 1 puszka perłowej fasoli

1 spora cebula 15 dag pieczarek

2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 żółtka

sól, pieprz

cząber lub majeranek

posiekana natka pietruszki

sól, pieprz ziołowy

olej lub oliwa

jajko i tarta bułka lub gotowa panierka

Usmażyć naleśniki według przepisu na naleśniki klasyczne (s. 311). Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu, dodać oczyszczone i poszatkowane pieczarki, udusić do miękkości. Dodać odcedzoną fasolę, rozrobiony w łyżce ciepłej wody lub rosołu koncentrat i posiekaną natkę. Lekko ostudzić, dodać żółtka i doprawić do smaku, dobrze wymieszać. Porcje nadzienia nakładać na naleśniki, zwijać w ścisłe ruloniki i smażyć na złoty kolor. Można je także panierować w rozbitym jajku i tartej bułce lub w gotowej panierce.

Więcej przepisów na literę K

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę