Naleśniki Klasyczne

Ciasto:

1 1/2 szklanki mąki

3 jajka

1 szklanka mleka

około 1 szklanki mineralnej wody

gazowanej 1-2 łyżki stopionego masła, oliwy lub oleju sól, mała łyżeczka cukru

Mąkę przesiać i wsypać do wysokiego rondelka, dodać jajka, szczyptę soli, pół łyżeczki cukru, tłuszcz i mleko. Wymieszać dobrze trzepaczką lub zmiksować. Gładką masę rozrobić wodą, przykryć i pozostawić na pół godziny. Średnią patelnię lekko natłuścić kawałkiem słoniny lub olejem. Na rozgrzaną patelnię wylewać chochelką ciasto naleśnikowe. Ciasto rozprowadzić równomiernie na patelni i smażyć na małym ogniu, aż powierzchnia naleśnika obeschnie. Odwrócić (najlepiej za pomocą pokrywki lub drugiej patelni) i zrumienić. Gotowe naleśniki układać na talerzu jeden na drugim.

NALEŚNIKI PIWNE

1 1/2 szklanki mąki pszennej

3 jajka

1 szklanka jasnego piwa

1 szklanka gazowanej wody mineralnej

oliwa lub olej (słonecznikowy łub sojowy)

szczypta soli

1 łyżeczka cukru

Mąkę przesiać, wsypać do wysokiego rondelka, dodać jajka, oliwę, piwo, sól i cukier, zmiksować, wlewając w miarę Potrzeby wodę - ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Zazwyczaj wystarcza około 3/4 szklanki. Patelnię posmarować

oliwą, rozgrzać i wylewać niewielką chochelką ciasto naleśnikowe. Ciasto rozprowadzić równomiernie na patelni i smażyć na małym ogniu, aż powierzchnia naleśnika obeschnie. Odwrócić i obrumienić.

Więcej przepisów na literę N

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę