Ogórki Konserwowe

1 kg niewielkich ładnych ogórków 3 łyżeczki soli

2 szklanki źródlanej wody

1/2 szklanki mocnego octu winnego

1 łyżka cukru

6 ząbków czosnku

listek laurowy

1 łyżeczka nasion kminku

1 łyżeczka nasion gorczycy

Ogórki dokładnie umyć, wysuszyć i pionowo układać w wyparzonych czystych słoikach, przekładając ząbkami czosnku i przesypując gorczycą. Wodę zagotować z solą, cukrem, listkiem laurowym i kminkiem. Lekko ostudzić i ciepłą zalać ogórki. Słoiki przykryć gazą, i odstawić w ciepłe miejsce na 3 dni. Następnie zagotować ocet i dodać do ogórków. Słoiki zamykać wygotowanymi pokrywkami i pasteryzować 20 minut w temperaturze około 90°C. Przechowywać w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu.

Więcej przepisów na literę O

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę