Pąki Warszawskie

1 kg ugotowanych ziemniaków

2 ugotowane marchewki 10 dag margaryny

4 jajka

3/4 szklanki śmietany 1 cebula

5 łyżek mąki pszennej

1 porcja proszku do pieczenia (bez cukru) garść posiekanej zieleniny (natka

pietruszki, rozmaryn, szczypiorek,

bazylia) sól, pieprz tłuszcz do smażenia

Cebulę zetrzeć na tarce. Ziemniaki i marchewki przetrzeć razem przez sito lub przepuścić przez maszynkę. Wymieszać z żółtkami, tartą cebulą, śmietaną, margaryną i mąką przesianą z proszkiem do pieczenia oraz posiekaną zieleniną. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszać z masą ziemniaczaną - masa powinna mieć gęstość ciasta drożdżowego. Natłuszczoną łyżką nabierać porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor - jak pączki.

Więcej przepisów na literę P

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę