Pasztet Alpejski

50 dag pieczarek

1 spora cebula

3 duże ząbki czosnku

1 szklanka drobno posiekanych orzechów

włoskich, arachidowych lub migdałów 3 łyżki margaryny lub masła 3 łyżki oliwy z oliwek garść posiekanej zieleniny (tymianek,

natka pietruszki, koperek) pieprz, sól

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na margarynie. Pieczarki oczyścić, drobno poszatkować i dodać do cebuli. Dusić do miękkości na małym ogniu. Czosnek rozgnieść lub drobniutko posiekać, dodać do uduszonych pieczarek. Masę pieczarkową przepuścić przez maszynkę lub zmiksować z dodatkiem orzechów, posiekanej zieleniny i oliwy. Doprawić do smaku. Przełożyć do podłużnej keksowej foremki wyłożonej folią spożywczą, przykryć drugą folią i wstawić do lodówki przynajmniej na 2-3 godziny, a jeszcze lepiej na noc. Smakuje najlepiej z ostrym sosem pomidorowym (np. keczupem) lub paprykowym.

Więcej przepisów na literę P

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę