Pianka Truskawianka

50 dag dojrzałych truskawek

4 białka

10 dag cukru pudru

cukier waniliowy

1 galaretka truskawkowa lub wiśniowa

sok z cytryny

sól

Owoce oczyścić, najładniejszych 5-6 pozostawić do dekoracji, pozostałe przetrzeć przez sito. Galaretkę przygotować w półtorej szklanki wody, ostudzić do temperatury pokojowej. Schłodzone białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dalej ubijać, dodając przesiany cukier puder i cukier waniliowy, przecier owocowy, ćwierć łyżeczki soku z cytryny i wreszcie po łyżce krzepnącą galaretkę. Ubijać razem

do pierwszych oznak krzepnięcia. Rozłożyć do miseczek, przybrać pozostawionymi truskawkami (można przekroić je na połowy). Wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę.

Więcej przepisów na literę P

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę