Pikantny Piotruś

1/2 małej główki białej kapusty lub nieduża

główka kapusty pekińskiej 1/2 lub 1/4 selera korzeniowego 10 dag marynowanych grzybów

(podgrzybki, pieczarki) 10 dag czerwonej papryki (świeżej

lub marynowanej)

1 łyżeczka ostrej musztardy

2 łyżki oliwy lub oleju

garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek) sok z cytryny lub ocet winny albo owocowy sól, pieprz

Kapustę oczyścić z zewnętrznych liści, drobno poszatkować. Seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skrapiając sokiem z cytryny. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w makaronik, grzybki osaczyć i pokroić w plasterki. Wszystkie składniki wymieszać. Musztardę wymieszać z 1 łyżeczką soku z cytryny, ubić, a jeszcze lepiej zmiksować z olejem, poprawić do smaku i wymieszać z jarzynkami oraz posiekaną zieleniną.

Więcej przepisów na literę P

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę