Placek Wiosenny

Ciasto:

1 1/2 szklanki przesianej mąki pszennej 10 dag margaryny 1 żółtko

1 jajko sól

tarta gałka muszkatołowa

Nadzienie:

3 młode cukinie

2 strąki kolorowej papryki

20 dag żółtego sera (mogą być okrawki rozmaitych serów dostępne na wagę w wielu sklepach)

1 szklanka naturalnego jogurtu

3 jajka

1 łodyga selera naciowego garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek) warzywna przyprawa typu vegeta mielona papryka, sól tłuszcz do nasmarowania formy

Szybko zagnieść kruche ciasto z przesianej mąki, jajka, żółtka, masła, szczypty soli i gałki muszkatołowej oraz 5 łyżek lodowatej wody. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Po upływie tego czasu rozwałkować i wyłożyć ciastem płaską blachę, formując dwucenty-metrowy rant. Nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 10-15 minut - do chwili, gdy ciasto nabierze słomkowego koloru. Cukinie obrać i pokroić na plasterki, papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w makaronik. Łodygę selera drobno poszatkować. Ciasto posypać połową sera, rozłożyć na nim seler, cukinie i paprykę.

Oprószyć przyprawą warzywną, resztą tartego sera i posiekaną zieleniną. Jogurt ubić z jajkami, doprawić do smaku solą i papryką, zalać jarzynki. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na godzinę.

Więcej przepisów na literę P

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę