Smalec Z Jabłkami

50 dag słoniny

2 spore cebule

1 duże kwaskowate jabłko

grubo zmielone ziarna kolendry

grubo zmielony pieprz

Słoninę i cebulę pokroić w drobną kostkę, podgrzewać pod przykryciem na małym ogniu 5 minut. Następnie delikatnie zamieszać, ponownie przykryć i smażyć jeszcze 10 minut. Jabłko umyć, obrać i usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kost-

kę. Smalec zdjąć z ognia, wymieszać z jabłkami i doprawić kolendra oraz pieprzem. Gdy trochę ostygnie, przełożyć do czystego, uprzednio wyparzonego wrzątkiem i dokładnie wysuszonego słoika. Taki smalec najlepiej smakuje z razowym chlebem.

Więcej przepisów na literę S,Ś

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę