Smażony Karp

1 kg karpia pokrojonego na dzwonka

mąka

2 jajka

2-3 łyżki mleka

tarta bułka

sok z 1 cytryny

garść posiekanej natki pietruszki

sól

Sól uprażyć na suchej patelni. Rybę obficie skropić sokiem z cytryny i natrzeć uprażoną solą. Ułożyć w salaterce, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę. Obtoczyć w mące, maczać w jajkach lekko ubitych z mlekiem i panierować w tartej bułce. Smażyć na złoty kolor w rozgrzanym tłuszczu. Usmażoną rybę wstawić do ciepłego piekarnika, aby ?doszła". Przed podaniem posypać obficie posiekaną natką.

Więcej przepisów na literę S,Ś

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę