Sorbet Wicehrabiowski

50 dag owoców (truskawki, poziomki, porzeczki, wiśnie, morwa, czarne jagody)

20 dag cukru

1 szklanka słodkiego białego wina

1 duży kieliszek alkoholu (wiśniówka, brandy, rum)

sok z 1/2 cytryny

Owoce przebrać, jeśli trzeba - opłukać, osuszyć i oczyścić z szypułek, zasypać cukrem i zalać winem. Odstawić na pół godziny, a następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować. Dodać sok z cytryny i alkohol, dokładnie wymieszać i wlać do płaskiej foremki. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin, od czasu do czasu mieszając masę owocową. Gotowy sorbet najlepiej pokruszyć i utrzeć w mikserze lub potłuc łyżką.

Więcej przepisów na literę S,Ś

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę