Sos Musztardowy

2 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki (warzywny, drobiowy, grzybowy)

3 żółtka

10 dag margaryny lub masła 1-2 łyżki ostrej musztardy garść posiekanej zieleniny (natka

pietruszki, szczypiorek, estragon,

kolendra) sok z cytryny, sól

Żółtka ubić ze szczyptą soli i letnim tłuszczem na krem. Dodać ciepły rosół i dobrze wymieszać, a następnie ustawić ron-delek na większym garnku z gotującą się wodą i ubijać do chwili, gdy sos zgęstnieje. Dodać musztardę i posiekaną zieleninę, dobrze wymieszać. Jest to bardzo dobry sos do ryb, białego mięsa i jajek na twardo.

Więcej przepisów na literę S,Ś

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę