Tłuścioszek

l1/2 kg kabaczka, cukinii lub patisona

1J2 szklanki gęstej śmietany

1 ząbek czosnku

15 dag startego sera żółtego (najlepsze są

wiórki różnych serów dostępne na wagę

w wielu sklepach) 3 łyżki koncentratu pomidorowego 10 dag margaryny sól, pieprz

warzywna przyprawa typu vegeta garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka

pietruszki, szczypiorek)

Kabaczki obrać, pokroić w plastry i usunąć nasiona. Posypać solą i pozostawić na cedzaku na pół godziny, dobrze odcisnąć. Formę do zapiekania przetrzeć prze-ciętym na pół ząbkiem czosnku i natłuścić Plasterki kabaczka układać ściśle w formie, posypując pieprzem i przyprawą warzywną oraz wiórkami zimnego tłuszczu (schłodzoną margarynę zetrzeć na tarce z dużym otworami) i posiekaną zieleniną. Śmietanę lekko ubić z koncentratem pomidorowym

szczyptą przyprawy i połową tartego

sera-

Zalać kabaczek i posypać pozostałym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) i zapiekać do chwili, gdy zapiekanka nabie-rze złocistego koloru. Podawać z pieczywem.

Wersja z mięsem

W wersji dla mięsożerców plastry kabaczka można posypywać plasterkami obranych z osłonek parówek lub pokrojoną w kostkę kiełbasą.

Więcej przepisów na literę T

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę