Warszawska Kutia

1 szklanka spożywczej pszenicy (dostępna

w sklepach ze zdrową żywnością

i większych sklepach) 1 szklanka mielonego maku 1/2 szklanki miodu 1/2 szklanki cukru pudru 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

łub arachidowych 10 dag płatków migdałowych 10 dag rodzynek 1 kieliszek rumu lub brandy skórka otarta z 1 cytryny 1 łyżka kandyzowanej skórki

pomarańczowej garść grubo posiekanych bakalii

(figi, daktyle) aromat migdałowy

Pszenicę opłukać, zalać zimną, posoloną wodą i gotować do miękkości na niewielkim ogniu (około 40 minut). Odsączyć i ostudzić. Rodzynki umyć i namoczyć w alkoholu. Mielony mak wymieszać lub zmiksować z miodem, cukrem pudrem i skórką cytrynową oraz z kilkoma krop-

lami aromatu migdałowego. Dodać rodzynki wraz z alkoholem, orzechami, skórką i bakaliami. Masę makową wymieszać z ostudzoną pszenicą i przełożyć do salaterki. Można przybrać bitą śmietaną w sprayu. Podawać z kruchymi herbatnikami, najlepiej pieczonymi w domu łamańcami.

Więcej przepisów na literę W

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę