Zupa Jabłeczna Zupka Żoliborska

4 duże jabłka (najlepiej antonówki

lub renety) sok i skórka otarta z polowy cytryny cukier

cukier waniliowy 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 szklanka naturalnego gęstego jogurtu sól

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, wymieszać z sokiem i skórką z cytryny, zalać 2 szklankami wody i rozgotować na niewielkim ogniu. Zmiksować lub przetrzeć przez sito, zagotować, Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić odrobiną zimnej wody, dodać do zupy i wymieszać na rnałym ogniu - zupa powinna zgęstnieć.

Dodać szczyptę soli, cukier waniliowy i cukier do smaku, nieco ostudzić i wymieszać z jogurtem. Podawać najlepiej z grzankami - mogą być z ciasta drożdżowego lub z sucharkami.

Więcej przepisów na literę Z,Ź,Ż

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę