Zupa Kapuśniak Po Adwokacku

1/2 główki średniej kapusty włoskiej

75 dag ziemniaków

20 dag chudego boczku łub kawałek

wędzonego indyka albo wędzone udko

kurczaka

3 cebule

warzywna przyprawa typu vegeta 1-2 listki laurowe



4 goździki

1 łyżka jagód jałowca

garść posiekanej zieleniny (tymianek,

natka pietruszki) 1 łyżka oliwy lub oleju sól, pieprz

Kapustę pokroić na ćwiartki, z każdej usunąć głąb i drobno poszatkować. Jedną cebulę i boczek pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Dodać kapustę i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, do chwili gdy kapusta nieco zmięknie. Warzywa z boczkiem zalać pięcioma szklankami gorącej wody z dodatkiem przyprawy warzywnej. Pozostałe cebule przekroić na połówki i każdą naszpikować goździkiem. Razem z przyprawami i połową zieleniny dodać do zupy. Gotować na niewielkim ogniu około 30 minut. Ziemniaki obrać, pokroić w niewielką kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości. Wyjąć przyprawy i cebulę, ewentualnie doprawić. Przed podaniem obficie posypać pozostałą zieleniną.

Więcej przepisów na literę Z,Ź,Ż

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę