Zupa Lubelskie Flaczki Jarzynowe

4 średnie marchewki

2 średnie pietruszki

1/2 sporego selera korzeniowego

1 spory por

1 spora cebula

6 szklanek rosołu z kostki

20 dag makaronu (krajanka, łazanki,

wstążki) albo 6 gotowych naleśników 1 łyżka mąki

1 łyżeczka masła łub dobrej margaryny 1 łyżka sosu sojowego majeranek

1/4 łyżeczki mielonego imbiru pieprz ziołowy, sól

Jarzyny oczyścić, pokroić w cienkie paseczki. Zalać gorącym rosołem i gotować do miękkości. Makaron ugotować w osolonej wodzie - nie może się rozgotować. Przelać zimną wodą, dokładnie odcedzić i wymieszać z masłem. Mąkę rozprowadzić niewielką ilością letniej wody i dodać do jarzyn, podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, dopóki zupa nie zgęstnieje. Dodać przyprawy i makaron, dobrze wymieszać. Aby ułatwić sobie pracę, zamiast rozmaitych przypraw można wykorzystać gotową mieszankę przyprawową do flaków. Zamiast makaronu można także wykorzystać cienkie naleśniki, pokrojone w makaronik.

Więcej przepisów na literę Z,Ź,Ż

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę