Zupa Pieczarkowa Z Młodą Włoszczyzną

1 porcja młodej włoszczyzny

25 dag pieczarek

1 cebula

3 łyżki ołiwy, oleju lub margaryny

20 dag drobnego makaronu (nitki,

zacierki, gwiazdki itp.) duża garść posiekanej zieleniny (natka

pietruszki, koperek, szczypiorek,

tymianek, bazylia, oregano) 6 szklanek rosołu z kostki sól, pieprz

Włoszczyznę oczyścić i zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub drobno poszatkować. Pieczarki oczyścić, poszatkować i skropić sokiem z cytryny. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu, dodać włoszczyznę i pieczarki, dusić na małym ogniu do miękkości, w razie potrzeby podlewając wodą. Zalać gorącym rosołem z kostki i gotować na małym ogniu 20 minut. Wrzucić makaron i gotować według przepisu do miękkości. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.

Więcej przepisów na literę Z,Ź,Ż

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę