Zupa Pieczarkowa Żoliborska

6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki

(grzybowy, warzywny) 50 dag pieczarek 1 cebula garść posiekanej zieleniny (natka

pietruszki, tymianek, szczypiorek,

oregano, koperek) 1 łyżka margaryny sok z cytiyny 20 dag drobnego makaronu (krajanka,

zacierki, gwiazdki, wermiszel) sól, pieprz ewentualnie 2-3 łyżki mleka w proszku

Cebulę posiekać i zeszklić na tłuszczu. Pieczarki oczyścić i drobno poszatko-wać, skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Dodać do cebuli i dusić do miękkości. Zalać rosołem z kostki i gotować do miękkości. Wrzucić makaron i gotować według przepisu (4-10 minut). Mleko rozprowadzić kilkoma łyżkami płynu, dodać do zupy i dobrze wymieszać. Ewentualnie doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Smak zupy doskonale poprawią 1-2 listki świeżego lubczyku, dodane do rosołu.

Więcej przepisów na literę Z,Ź,Ż

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę