Zupa Pomidorowa Galicjanka

50 dag ziemniaków

2 duże pory (tylko białe części)

2 spore łodygi selera naciowego

1 puszka pomidorów w zalewie (40 dag)

lub 1 szklanka przecieru

pomidorowego 5 szklanek rosołu z kostki łub wody

z dodatkiem przyprawy do zup typu

vegeta 1 listek laurowy 1/3 szklanki śmietany

garść posiekanej świeżej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, oregano, majeranek)

2 łyżki ołiwy albo margaryny

sól, pieprz

Pory i łodygi selera dokładnie oczyścić i drobno pokroić, zeszklić na tłuszczu. Pomidory w zalewie rozgnieść widelcem i dodać do jarzynek razem z listkiem laurowym, dusić około 10 minut. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do jarzynek i zalać rosołem z kostki. Gotować do miękkości. Przetrzeć przez sito lub zmiksować, skontrolować smak, ewentualnie doprawić. Przed podaniem wymieszać ze śmietaną i posiekaną zieleniną. Podawać najlepiej z groszkiem ptysiowym lub z grzankami z wczorajszej bagietki albo z pieczywa razowego.

Więcej przepisów na literę Z,Ź,Ż

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę