Zupa Postna Kartoflanka

1-2 cebule

1 puszka pomidorów w zalewie

albo 1 szklanka przecieru

pomidorowego l torebka mrożonej mieszanki

warzywnej 50 dag ziemniaków 5 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki

lub wody z dodatkiem przyprawy

warzywnej typu vegeta garść posiekanej zieleniny (natka

pietruszki, koperek, rzeżucha,

szczypiorek, tymianek, majeranek,

oregano) lub 1 łyżeczka suszonych

ziół (prowansalskie, majeranek,

tymianek) 1 łyżka margaryny lub oleju 1/2 szklanki śmietany lub 3 łyżki mleka

w proszku sól, pieprz lub mielona papryka

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Dodać rozgniecione widelcem pomidory razem z zalewą i gotować na niewielkim ogniu 15 minut. Zalać gorącym rosołem, wrzucić mrożoną mieszankę (nie trzeba jej rozmrażać) i zagotować. Ziemniaki obrać, pokroić w niewielką kostkę, wrzucić do zupy i gotować do miękkości. Ewentualnie doprawić. Śmietanę lub mleko w proszku rozprowadzić w kilku łyżkach ostudzonej zupy i wlać do garnka, wymieszać. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Jeśli korzystamy z ziół suszonych - należy dodać je do zupy razem z ziemniakami.

Więcej przepisów na literę Z,Ź,Ż

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę