Zupa Sejneński Kapuśniaczek

50 dag kiszonej kapusty 5 szklanek rosołu z kostki

1-2 cebule

1-2 marchewki

3-4 suszone grzybki

3 łyżki oleju słonecznikowego

2 łyżki mąki pszennej 1-2 listki laurowe

3 ziarna ziela angielskiego sól, pieprz

1 kg ziemniaków

garść posiekanej natki pietruszki

Grzybki dokładnie umyć, zalać gorącą wodą i odstawić na godzinę. Kapustę odcisnąć z soku. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Cebule pokroić w kostkę, dodać marchewkę i zeszklić na tłuszczu, dodać kapustę i grzybki wraz z wodą, w której się moczyły, przyprawy i dusić 10 minut. Dodać rosół z kostki i gotować do miękkości około 40 minut. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w osolonej wodzie. Dobrze odcedzić i odparować. Ziemniaki wyłożyć na talerze i zalać gorącą zupą. Obficie posypać posiekaną zieleniną.

Więcej przepisów na literę Z,Ź,Ż

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę