Zupka Edamska

1 puszka konserwowej białej fasoli

2 spore cebule

4 pory (tylko jasne części)

25 dag białej kapusty

6 szklanek warzywnego rosołu

z kostki 15 dag łagodnego żółtego sera

1 łyżka śmietany

2 łyżki margaryny

garść posiekanej zieleniny (natka

pietruszki, szczypiorek,

koperek) sól, pieprz

Cebule i pory drobno poszatkować, podobnie jak kapustę. Cebule i pory zeszklić na maśle, dodać kapustę i chwilę dusić na małym ogniu, stale mieszając. Fasolę przetrzeć przez sito lub zmiksować razem z zalewą, dodać do jarzynek i zalać gorącym rosołem. Dodać przetartą przez sito fasolę, doprawić do smaku, doprowadzić do wrzenia i gotować około 20 minut. Ser utrzeć na tarce z dużymi otworami, dodać do gotowej zupy razem ze śmietaną i posiekaną zieleniną. Podawać z rumianymi grzankami.

Więcej przepisów na literę Z,Ź,Ż

masz fajny przepis? nie ma go tutaj? wyślij go a my załatwimy resztę